导语:此野菜,碰着我从不手软,7块钱一斤,搭配鸡蛋做早餐,营养味美

都说春天是吃野菜的季节,着实在炎天同样也有一些正那时的野菜,蒲公英即是其中的一种,这个时刻正是蒲公英大量上市的季节,而且其中还含有厚实的营养元素,适当吃蒲公英会有异常好的作用,以是再贵也是值得买,蒲公英的服法对照多,炒菜、凉拌等都是不错的选择,不外我更喜欢将蒲公英搭配鸡蛋做早餐,鲜香嫩滑营养鲜味,这样的早餐比外面买的很多多少了,蒲公英的价值高,价钱相对也对照贵,7块钱一斤,不外我们可以用自己喜欢的方式烹饪,让家人可以加倍充实享受其中的鲜味,以是也很值得吃。

蒲公英鸡蛋饼的做法:

备用食材:

蒲公英1把,鸡蛋2个,食盐少许,食用油少许;

制作历程:

第一步,蒲公英准备一把,将其摘去根蒂以及其他不能食用的部门,然后将蒲公英放入在淡盐水中浸泡,差不多10分钟的时间;

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第二步,将蒲公英仔细洗濯清洁,放在篦子上控干其中的水分,将蒲公英切成小碎丁,放入一个大碗中,同时鸡蛋2个磕入另外一个碗中;

第三步,将其用筷子搅打成液,将蒲公英丁和鸡蛋液夹杂在一起,同时再向其中加上点食盐和胡椒粉调味,搅拌平均后,滴入几滴香油;

第四步,待将蒲公英鸡蛋液夹杂好后,便可最先煎饼,在平底不粘锅中刷上点食用油,将蒲公英鸡蛋液淋入在锅中,晃动锅体使其平均铺在锅底;

第五步,小火最先逐步煎,别急着用锅铲翻动,待将鸡蛋饼的底部煎至定型的时刻,再借助锅铲将其翻面,继续煎一会,直到熟透,便可出锅。

小编总结:

这个时刻信托乡下四处都市有蒲公英,望见了一定不能错过,蒲公英的价值异常厚实,其中含有多种营养元素,适当吃对于清热解毒、润肺凉血等都有很好的辅助,对于这种药食两用的食材,纵然它价钱对照贵,也异常值得吃,7块钱一斤的野菜,回家简朴一做,一道营养鲜味的早餐便可上桌,我经常会用蒲公英搭配鸡蛋,烹饪的食物口感鲜香嫩滑,而且价值还很厚实,家里的大人和小孩都可放心吃,每年到了这个时刻,我逛菜市场看到有卖蒲公英的从不手软,让家人可以更好吸收其中的价值。

烹饪小技巧:

1、蒲公英由于是自然生长的,以是需要事先放入在淡盐水中浸泡一会,将其中的杂质逼出,蒲公英吃着才会加倍清洁卫生,记得要控干水才可举行后续的操作;

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