11月25日

黑龙江省哈尔滨市

巴彦县市场监视管理局

巴彦县商务局

公布《致巴彦县食物经营者的一封信》

内容如下

全县食物经营者：

当前境外疫情连续扩散伸张， “外防输入”是做好今冬明春疫情防控事情的重中之重。为周全贯彻落实省应对疫情领导小组《关于增强我省今冬明春新冠肺炎疫情防控事情的指导意见》，坚持“平战结合”“人物同防”，进一步强化入口冷链食物入口、储存、运输、生产、加工、寄递、销售全链条风险防控事情，巴彦县市场监视管理局、巴彦县商务局提醒宽大食物经营者周全落实主体责任，抓紧抓实抓细各项疫情防控措施，全力保障我县食物平安。

一、严格执行业主备案制和进货磨练纪录制，销售冷链入口食物时，应向商务局或辖区市场监视管理所报备，内容包罗入口冷链食物名称、生产批号、产地、进货泉源、进货数目、进货时间、进货口岸等相关信息，消毒单元出具的入口冷链食物货物业经消毒的证实、核酸检测证实、磨练检疫证实，通常不能提供上述信息和证实的，一律不得上市销售。

二、自动做好入口冷链食物销售纪录，详细挂号入口冷链食物名称、销售时间、购置者姓名、购置者身份证号码及联络方式、购置数目等相关信息，做到入口冷链食物泉源可查，去向可追。

让我们志同道合、共克时艰，打赢这场疫情防控阻击战！

巴彦县市场监视管理局

巴彦县商务局

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2020年11月25日

涉入口冷链食物新冠病例有这三大特点

克日多地接连泛起涉冷链食物新冠肺炎散发病例，国家卫健委负责人已经给出了谜底，多地接连泛起的涉冷链食物散发病例的特点如下：

其一是局限扩大：检测呈阳性的涉及入口冷链产物局限已经从海产物，扩大到畜禽肉类产物。 例如，山西霍州入口的冷冻厄瓜多尔青虾外包装检出阳性。此外，在天津海联冷库疫情中，其熏染泉源是携带新冠病毒的北美猪头和受其污染的德国猪肘。

第二个特点，入口物资被病毒污染的局限，已经从冷链食物扩展到远距离运输的集装箱。 例如，新疆喀什和上海的疫情都是由于集装箱的装卸这一环节泛起了问题。

第三，虽然有零星病例泛起，不外民众不用过于主要。 停止现在，天下对于入口冷链食物及其外包装抽检监测的阳性率是万分之零点四八，而且主要集中在食物外包装。现在，没有发现由于食用这些冷链食物引起的熏染。

多地冷链食物检出阳性 疾控部门最新提醒：

做好这几点很主要

近期，入口冷链食物核酸阳性检出率显著增高，波及省份增多，涉及产物局限从海产物到畜禽肉类产物。11月27日，北京市疾控中心就若何平安食用冷链生鲜食物公布提醒，提醒市民购置境外冷链生鲜食物时要关注海关食物检疫信息，加工烹饪生鲜食物应做到烧熟煮透。

北京市疾控中心建议市民，到正规的超市或市场选购生鲜食物，准确佩带口罩，制止用手直接接触。 购置预包装生鲜食物时，要关注生产日期、保质期、储存条件等食物标签内容，保证食物在保质期内。 购物后实时用肥皂或洗手液洗濯双手，洗手前，双手不碰触口、鼻、眼等部位。 海淘、代购境外国家或区域商品，包罗购置境外冷链生鲜食物，要关注海关食物检疫信息，做好外包装消毒，并做好自我防护。

市民在洗濯加工冷链生鲜食物时，要做到生熟离开。 处置生鲜食物所用的容器（盆）、刀具和砧板等用具应单独放置，要实时洗濯、消毒，制止与处置直接入口食物的用具混用，制止交织污染。海鲜及肉类生鲜食物放置冰箱冷冻室保留，不要存放过长时间，与熟食要分层存放。洗濯或接触生鲜食物后应先洗手再接触熟食。另外，厨房要保持通风和清洁，在处置生鲜食物时防止飞溅，制止对周边环境的污染，必要时举行环境和餐具炊具消毒处置。

在加工烹饪生鲜食物时应做到烧熟煮透，只管制止生吃、半生吃、酒泡、醋泡或盐腌后直接食用海鲜 。两人及以上配合就餐时，要记得使用公筷、公勺，削减交织熏染，降低感染性疾病和食源性疾病的发生。未食用完（已经烹饪熟）的海鲜及肉类，需放置冰箱冷藏室保留，尽早食用，再次食用前一定要充实加热。

另外，北京市疾控中心提醒市民，食用冷链生鲜食物后一旦泛起发烧、腹泻症状，要实时到发烧门诊就医，并自动见告食用时间、食物种类和食材泉源等信息，以助诊治。

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